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    簡單了解下凱氏定氮儀

    發布時間:2022-08-18      點擊次數:157
    凱氏定氮儀原理:
    蛋白質是含氮的有機化合物。食品與硫酸和催化劑一同加熱消化,使蛋白質分解,分解的氨與硫酸結合生成硫酸銨。然后堿化蒸餾使氨游離,用硼酸吸收后再以硫酸或鹽酸標準溶液滴定,根據酸的消耗量乘以換算系數,即為蛋白質含量。
     
    1.有機物中的胺根在強熱和CuSO4,濃H2SO4 作用下,硝化生成(NH4)2SO4
      反應式為:
      2NH2+H2S04+2H=(NH4)2S04 (其中CuSO4做催化劑)
    2.在凱氏定氮器中與堿作用,通過蒸餾釋放出NH3 ,收集于H3BO3 溶液中
      反應式為:
      (NH4)2SO4+2NaOH=2NH3+2H2O+Na2SO4
      2NH3+4H3BO3=(NH4)2B4O7+5H2O
    3.用已知濃度的H2SO4(或HCI)標準溶液滴定,根據HCI消耗的量計算出氮的含量,然后乘以相應的換算因子,既得蛋白質的含量
      反應式為:
      (NH4)2B4O7+H2SO4+5H2O=(NH4)2SO4+4H3BO3
    (NH4)2B4O7+2HCl+5H2O=2NH4Cl+4H3BO3
     
    儀器特點:
    1.  定氮儀是較惡劣環境下(高溫、高壓、強酸、強堿)使用的儀器
    2.  SKD-100S在設計、選材、生產工藝、儀器造型上充分考慮,選用防腐、耐    熱、耐壓材料:高性能電磁閥、進口加壓泵密封件以及其他器件,提高儀器有效壽命
    3.  SKD-100S使用單片計算機控制,自動加減/自動蒸餾及設置存儲數據,使測量對象更快捷、更準確,蒸餾更穩定
    4.  SKD-100S實現了免維護、節省時間、消耗小、壽命長,達到了一定的水平
    5.  適用范圍:谷物、飼料、食品、水、土壤、化工、制藥、農業的氮、蛋白質的分析
    6. 儀器符合AOAC、EPA、DIN、ISO標準
    7  機箱采用ABS塑料,有效的解決了機殼耐腐蝕
     
     
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